教学处（理工）是西安开放大学教学工作的具体实施部门，负责西安开放大学办学体系内的理工、医农等学科的专业和课程教学工作。组织学科专业教师进行各专业开设课程的资源建设、课程资源的发布；组建课程教学团队开展混合式教学模式的实施、网上各种教学活动的开展、实践教学环节的落实等；定期对系统办学单位进行教学检查与评估；负责兼职教师队伍的建设和管理，协同相关部门进行师资队伍的发展与规范管理。教学处（理工）现有专任教师16人，其中教授4人、副教授3人、博士1人。教学处（理工）在专业和课程建设中，聘请西安交通大学、长安大学等知名高校教学经验丰富、专业造诣精湛的专家学者广泛参与，保证了专业和课程建设的质量和水平。下设三个教研室：数字产业教研室、生命健康教研室、建筑工程与安全管理教研室。